Lista de alimentos com propilenoglicol

Lista de alimentos com propilenoglicol

Anticongelante de propilenoglicol

O propilenoglicol é um composto líquido viscoso, incolor, quase inodoro, mas com um sabor levemente doce. Ele é encontrado em níveis industriais em produtos como anticongelante, almofadas e tintas.

Nos alimentos, os níveis são considerados de grau farmacêutico e é um aditivo ou ingrediente alimentar comum em produtos cosméticos, especiarias e sabores naturais. O propilenoglicol como aditivo alimentar é “geralmente reconhecido como seguro” dado seu perfil toxicológico pela US Food and Drug Administration (FDA).

O propilenoglicol (1, 2-propanodiol) é um álcool diol sintético que é um composto quase insípido e inodoro derivado de produtos petrolíferos. Nas preparações farmacêuticas, ele é utilizado como solvente.

Para produtos cosméticos, ele estabiliza os produtos, impedindo que derretam em altas temperaturas ou que congelem a temperaturas mais baixas. Em aplicações alimentícias, preserva a umidade nos produtos e ajuda a dissolver cores e sabores. É freqüentemente utilizado como solvente:

O propilenoglicol é encontrado em muitos produtos alimentícios diferentes. Entretanto, em nossa experiência, ele raramente é listado no rótulo nutricional. Isto porque se for utilizado como sabor ou cor, ou como veículo ou solvente em vez de ingrediente direto, não é necessário que esteja listado no rótulo nutricional. Alimentos comuns que contêm propilenoglicol, mas não os listam nos rótulos de ingredientes incluem:

Para que é utilizado o propilenoglicol?

Nossas soluções comprovadas pelos clientes monitoram medicamentos e inventários de alimentos para alguns dos nomes mais reconhecidos nas indústrias de saúde, serviços de alimentação, transporte e logística. Veja como nossas soluções se adaptam às necessidades de sua indústria.

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Um post passado no blog discute a usabilidade de cada substância para um frasco tampão. Além desta aplicação particular, o propilenoglicol é um ingrediente comum em uma variedade de alimentos, cosméticos e produtos industriais. Ele também está continuamente listado em listas de “Gross Food Ingredients” que podem ser encontradas em qualquer canto da web. Ainda assim, a questão permanece, o que é exatamente o propilenoglicol, e quão comum ele é como ingrediente na indústria de foodservice?

“O propilenoglicol é uma substância líquida sintética que absorve água. O propilenoglicol também é usado para fazer compostos de poliéster, e como base para soluções de degelo.  O propilenoglicol é utilizado pelas indústrias química, alimentícia e farmacêutica como anticongelante quando o vazamento pode levar ao contato com alimentos.  A Food and Drug Administration (FDA) classificou o propilenoglicol como um aditivo que é “geralmente reconhecido como seguro” para uso em alimentos. Ele é usado para absorver água extra e manter a umidade em certos medicamentos, cosméticos ou produtos alimentícios.  É um solvente para corantes e aromas alimentícios, e nas indústrias de tintas e plásticos.  O propilenoglicol também é usado para criar fumaça artificial ou neblina usada em treinamentos de combate a incêndios e em produções teatrais”.

Lista de produtos alimentícios sem propileno glicol

À temperatura ambiente ele assume a forma de um xarope transparente, mas também pode ser vaporizado e é feito para e-cigarettes e em máquinas de fumaça artificial. O propilenoglicol é mais comumente usado como anticongelante, solvente e para promover a umidade pela absorção de água. As aplicações são de grande alcance, desde o spray comum de degelo usado em aeronaves comerciais, até ser um agente estabilizador em medicações tópicas, orais e intravenosas.

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Como a FDA o classifica como “geralmente reconhecido como seguro” (GRAS), é comumente usado como espessante e estabilizador em coisas como molhos para cerveja e salada, e por ser um solvente e portador em aromas e corantes adicionados a alimentos. Sorvetes, adoçantes e refrigerantes são alimentos que freqüentemente contêm propilenoglicol.

O vinho contém propilenoglicol? Não há nenhuma lei que exclua seu uso, mas sua presença em pinot noir ou chardonnay parece improvável. É mais provável que você o encontre em pseudo versões da bebida, como os refrigeradores de vinho.

Se você olhar o Programa Orgânico Nacional no Título 7, você encontrará “A Lista Nacional de Substâncias Permitidas e Proibidas”. Você não encontrará esta substância específica em nenhuma parte da lista de substâncias proibidas, nem a encontrará na lista de substâncias permitidas. (8)

Envenenamento por propileno glicol

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Um post passado no blog discute a usabilidade de cada substância para um frasco tampão. Além desta aplicação particular, o propilenoglicol é um ingrediente comum em uma variedade de alimentos, cosméticos e produtos industriais. Ele também está continuamente listado em listas de “Gross Food Ingredients” que podem ser encontradas em qualquer canto da web. Ainda assim, a questão permanece, o que é exatamente o propilenoglicol, e quão comum ele é como ingrediente na indústria de foodservice?

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“O propilenoglicol é uma substância líquida sintética que absorve água. O propilenoglicol também é usado para fazer compostos de poliéster, e como base para soluções de degelo.  O propilenoglicol é utilizado pelas indústrias química, alimentícia e farmacêutica como anticongelante quando o vazamento pode levar ao contato com alimentos.  A Food and Drug Administration (FDA) classificou o propilenoglicol como um aditivo que é “geralmente reconhecido como seguro” para uso em alimentos. Ele é usado para absorver água extra e manter a umidade em certos medicamentos, cosméticos ou produtos alimentícios.  É um solvente para corantes e aromas alimentícios, e nas indústrias de tintas e plásticos.  O propilenoglicol também é usado para criar fumaça artificial ou neblina usada em treinamentos de combate a incêndios e em produções teatrais”.

Lista de alimentos com propilenoglicol