Misturando seu próprio suco de vapor

Misturando seu próprio suco de vapor

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Com alguns equipamentos simples, você pode aprender a fazer seus próprios sucos saudáveis a partir de frutas frescas de verão. Estes sucos saudáveis não só serão mais saudáveis do que os comprados nas lojas, mas também muito provavelmente serão mais baratos. Sem mencionar que ele faz um ótimo produto de armazenamento de alimentos e é útil em muitas receitas e bebidas.

Eu adoro os caras do Ocean Spray® cranberry em seus comerciais, mas você tem que ter certeza de que você verificará os rótulos duas vezes se quiser comprar um suco sem açúcar branco. Ou pior, os adoçantes artificiais. Mesmo os sucos sem adição de doce só são vendidos a pessoas com dinheiro. Eles são muito mais rígidos quanto a isso.

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Se você tiver acesso a frutas frescas, pode ser mais econômico aprender a fazer seus próprios sucos saudáveis. Você saberá que não há pesticidas residuais, herbicidas, conservantes ou outros ingredientes desagradáveis.

Temos uma série de árvores frutíferas e uma grande videira Concord que herdamos quando compramos esta casa e, com a poda, eles têm tido um desempenho muito bom para nós. MAS, eu nunca estava realmente certo do que fazer com elas. Você já cultivou alimentos com os quais não sabia o que fazer? Rutabagas me vem à mente.

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Ela funciona lindamente para extrair sucos de uma enorme variedade de frutas diferentes, portanto não importa que tipo de fruta acabe caindo no seu caminho, o espremedor a vapor será capaz de ajudá-lo a transformá-la em vinho.

Como você pode ver no diagrama à direita, a fruta é colocada em uma frigideira perfurada com uma tampa. Esta frigideira então se senta em cima de uma frigideira coletora. Tudo isso fica sobre uma panela de água fervente que está sendo aquecida por seu fogão.

Quando a água ferve, o vapor sobe pela abertura da frigideira coletora até a fruta. À medida que a fruta se decompõe a partir do vapor, ela libera o suco da polpa.  O suco então cai através dos furos perfurados na frigideira coletora.

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